Almocinho muuuuuito saudável :)

Como de tudo, mas confesso que um simples peixe cozido não é de maneira nenhuma um prato que coma com  grande satisfação. Mas de vez em quando faz falta e até me apetece. 
Hoje foi um dia assim, apetecia-me comer uma pescadinha cozida, com bróklinhos, nabo (adoro nabos cozidos), batatinha e ovo caseiro (vindos da sogrinha)!!
Só vos digo, soube divinalmente!! :) kiss

Almoço, bom, bom, bom, bom.... :)

Se vocês soubessem o quanto eu adoro esta comida, o.m.g.!!
É daqueles pratos que sou capaz de comer todas as semanas e saboreá-lo com se já não comesse há anos!!
Claro que quando sou eu a fazer, como por comer, acho sempre que falta qualquer coisa, mas desta vez foi o meu paixão que fez tudinho, e eu, uiiiii....., comi, repeti e lambi os beiços de tão bom que estava, hehehe....
Descobri esta carne há pouco tempo num talho aqui da zona, confesso que nunca tinha comido nem visto nos talhos, perguntei o que era e disseram-me que se chama rosários, são as pontas das costelinhas de porco (se não estou enganada), a carne é bem saborosa e muito suculenta, adoro fazer com massa ou assada no forno com batatas assadas. Divinal!!

Huummm.... momento nhami, nhami.... :)

No Domingo de Páscoa fiz finalmente o tão desejado Bolo de Bolacha!!
Desejado por todos, menos por mim, já comi tanto, durante tantas semanas aqui há uns anos atrás que acabei por enjoar mesmo!!
O paixão adora e já me andava a pedir há um tempo para o fazer, aproveitei a época de Páscoa para o fazer e levá-lo para casa da sogrinha, ela merece :)
Aqui está ele :) kiss

(desculpem mas só depois de voltar a minha casa é que me lembrei que não tinha tirado foto depois de se abrir o bolo, para poderem ver como fica por dentro, fica para a próxima)

Almoçinho bom, humm.... :)

Hoje foi dia de ir até ao Porto, mais precisamente à zona da Boavista, acompanhar o paixão a uma consulta. 
É, sou daquelas que não gosta que ele vá sozinho, claro que ele se desenrasca muito bem, mas na eventualidade de haver noticias menos boas quero sempre estar ao pé dele, para o que der e vier. Felizmente hoje não foi o caso, correu tudo ás mil maravilhas.
Mas falando do que realmente importa, o melhor do dia foi mesmo este almoçinho muuuuuiiiiiito do bom, salada de atum com grão e umas coisitas mais, que eu pessoalmente adoro e que já não comia há bastante tempo.
Escusado será dizer que é confecção integral do paixão, hehehe..... sim, eu sei, eu sei que sou uma sortuda!! :) kiss

Vai uma receita boa, boa, boa??? :)

E como o prometido é devido, aqui vai uma receita, daquelas "de trás d'orelha", ou seja daquelas mesmo, mesmo, mesmo, boas :)
Lembram-se da delicia que publiquei neste post?? Esta foi sem dúvida a receita que mais me pediram, vai-se lá saber porquê, hehehe.... Podem ver como a minha ficou neste post.
Pois então, é assim, uma das coisas que eu nunca faço igual à receita é a quantidade de açúcar que indica em cada receita, normalmente retiro sempre metade à quantidade indicada, mas isso é só o meu gosto pessoal, para mim as receitas originais são sempre muuuuuito doces, não aprecio, gosto de bolos doces mas de maneira a que não sejam enjoativos e que consiga sentir bem todos os outros sabores.
Desculpem-me a preguiça mas decidi tirar foto à receita e publicá-la, acho melhor para vocês uma vez que o que eu poderia escrever seria à minha maneira sem termos técnicos e sem pormenores minuciosos e podia tornar-vos as coisas mais complicadas e de difícil compreensão.
Sempre que publicar alguma receita, por baixo da foto irei dizer todas as alterações que fiz e que vocês poderam fazer ou não, ok!!
Chega de treta, né!! Vamos mas é à receita que é o que interessa, qualquer dúvida é só perguntar!! Ora aí vai ela, experimentem, é deliciosa, depois quero ver como ficou, ok!!! :) kiss

(clicar na imagem para zoom)

Nesta receita as minhas alterações foram: usei 100g de Planta em vez de 180g (primeiro fiz com 180g e ficou mole demais, comecem com 100g e fica com a consistência perfeita, depois se quiserem acharem necessário podem sempre utilizar mais um bocado de manteiga), aconselho a utilizar só uma colher de sopa de cacau (chocolate em pó Pantagruel, no meu caso), para o creme usei só uma colher e meia de sopa de açúcar e para a gelatina usei apenas 50g de açúcar em vez das 80g indicadas na receita, a fruta que  escolhi foram, ananás, pêssego em calda e morangos, quanto à quantidade cortei só o necessário para cobrir o creme e ficar bonito. A forma é daquelas que abrem de lado e a base é de tirar, em vez de forrar só o fundo também forrei as laterais.

Fantasticamente boa, nham, nham..... :)

..... boa, refrescante, deliciosa e tudo e tudo e tudo de uma verdadeira delicia dos deuses!!

Esta é sem dúvida nenhuma a sobremesa das sobremesas, para além de o aspecto ser maravilhoso e nos pôr logo a salivar (por mim falo), o sabor é completamente proporcional ao aspecto.

Foi a sobremesa mais vistosa que fiz até hoje e também a que mais tempo demorou, dá um pouco de trabalho, mas nada que não se consiga fazer.

E prontos, como metade já foi para casa da sogra, agora até me dá pena de comer o que cá ficou, está tão bonita que não me apetece desfigurá-la e é tão saborosa que quero repetir todos os dias, hahaha..... mas eu sei, ela vai durar muito pouco :)

Mas enquanto dura, cada vez que abrir o meu frigorífico, vou olhar para ela e pensar se lhe dou mais uma garfada, hehehe..... duas palavras, fantabulasticamente deliciosa!! :) kiss

Só porque me apetece.... :)

Olá minhas quiduchas, e esse fim de semana, foi dos bons?? :)

Este fim de semana andei um pouco fugida, mas por uma boa causa! Passei muito tempo na cozinha, por isso preparem-se esta semana não vão faltar posts de coisinhas boas e deliciosas feitas por mim e pelo paixão, ok!

Nos entretantos, muitas meninas têm pedido para publicar algumas das receitas de pratos e bolos que tenho feito cá em casa, estejam atentas esta semana vou publicar algumas.

Para já vou só ali lanchar qualquer coisita, daquelas frescas e deliciosas e que por acaso até está no meu frigorífico, hehehe..... mais logo eu mostro :) kiss

Pastelaria cá da casa :)

Ontem foi dia de pastelaria, ou seja, foi dia de eu fazer uma das coisas que mais me dá gosto, o mundo da pastelaria.
Desta vez fiz um novo, que nunca tinha experimentado, como já é sabido tenho uma adoração por doçaria de limão, logo, toca a fazer um Bolo Húmido de Limão.
É daqueles bolos que ficam super fofos por dentro e realmente este ficou com um toque de humidade que eu pessoalmente gosto muito, quanto ao sabor a limão, claro que sem nada de exageros, adoro!! Ficou mesmo muito bom, nhami, nhami..... :) kiss

Simples e delicioso :)

E ontem comeu-se assim!! Experiências do paixão, massinha de camarão com um toque oriental :)
Estava deliciosa, e o cheirinho era fantástico, nhami.... :) kiss

Jantarzinho de Domingo :)

O jantar de ontem foi totalmente confeccionado pelo paixão, até a sobremesa, que essa é a parte em que eu entro em acção, desta vez foi ele que fez (diga-se de passagem que é a única sobremesa que ele faz e normalmente só no Verão).
Adoro massa e adoro ervilhas, coisa que ele detesta, mas como é um doce, pôs as ervilhas na mesma, só porque eu gosto :)
Massinha de frango para o jantar e Mousse de ananás com uns moranguitos que ainda andavam no frigorífico e só vos digo, esta Mousse é assim qualquer coisa de divinal, de comer e chorar por mais!! Escusado será dizer que rapei o tacho da massa e a sobremesa só não foi toda, para poder comer hoje um bocadinho!! Gulosa, eu?!? Nim :)

Bom, bom, bom, mesmo, é....

.....ter um fantástico cozinheiro em casa, que de vez em quando nos mima com estas iguarias (sim, uma óptima comida preparada pelo paixão assim de surpresa, para mim é um fantástico miminho) e que quando chego a casa ele me diz com um sorriso que me faz derreter: "Vá, hoje vamos encher a barriga de pizza, e não me chateies mais com o raio das pizzas nos próximos meses!!". E prontos, foi o suficiente para me deixar a salivar até lhe sentir o gostinho que estava fantástico, até o molho de tomate foi ele que fez.
A pizza era enorme (do tamanho do tabuleiro do forno com se vê), mas comemo-la toda, só os dois e soube tão bemmm.... :)

Delícia, delícia.... :)

Tarte de Nata, gostam??? Eu adoro mas nunca tinha feito. 
Não sei o que me anda a dar, mas ultimamente apetece-me fazer bolos e afins todos os dias, o que vale é que de tudo o que faço, metade (e às vezes mais) vai sempre para casa da sogrinha, assim não corro o risco de abusar nas calorias :)
É super fácil e rápida de fazer. Voilá, Tarte de Nata!! :)

Jantarzinho maravilha :)

Mais uma das invenções do meu paixão!!
Eu pelo menos nunca tinha comido nem ouvido falar até ele começar a fazer cá em casa. Mas provavelmente muitas de vocês já conheciam.
Sou uma super, mega fã de atum, adoro-o em sandes, pizzas, grelhado em posta..... enfim, gosto muito. Hoje o paixão meteu as mão na massa e para o jantar comeu-se disto. Empadão de arroz com atum e estava fantasticamente delicioso, ainda lhe sinto o saborzinho, hehehe.... :)

nahm, nham.....

.... e estavam tão bons!!!

Fiz estes Paezinhos com Chouriço na semana passada, já tinha partilhado no facebook do blog mas decidi postar também aqui, até porque ficaram bonitinhos e muito saborosos. Até o sogrinho lambeu os beiços, hehehe....

Nunca os tinha feito, mas saíram muito  bem. Ok, não os fiz sózinha, precisei da ajuda do meu paixão para amassar a massa, que deve ficar muito macia e os meus pulsinhos já não dão para esses esforços.

Tenho para mim que não vai demorar muito até fazer nova rodada :)

Francesinha.... e muito meeellll :)

Já deu para reparar que isto cá por casa anda um verdadeiro mel não já?!? Daquele bem meloso e docinho?!?
Á pois é e depois do dia de ontem ter começado super bem o final não podia ser muito diferente e foi excelente. Ontem para o jantar fizemos Francesinha, nunca tinhamos feito nem visto fazer, mas arranjámos a receita e fizemos um molhinho caseirinho que ficou para lá de espectacular. Quer dizer, repondo a verdade, o molho quem o fez foi mesmo o meu paixão eu só servi de cobaia para a degustação :)
O resultado foi este, não tem óptimo aspecto?? :)

Alguém é servido???

E porque hoje é um bom dia (apesar da chuva), porque me sinto bem, porque me sinto happy, happy, happy, decidi pôr mãos à obra e fazer algo que adoro, bolos, claro está.
O resultado foi este, um Bolo Mármore que por estranho que pareça nunca o tinha feito, evito sempre utilizar chocolate, mas desta vez usei e não estou nada arrependida porque este bolo está qualquer coisa digna de um Manjar dos Deuses, só vos digo. :)
Áh, claro, boa educação sempre, alguém é servido???

Nham, nham....

E durante o fim-de-semana, comeu-se disto, Tarte de Leite, muito boa e melhor ainda, super rápida.
Faltava-lhe um pouco de açúcar em pó por cima para completar, só por uma questão visual, tem um ligeiro sabor a canela e limão, é deliciosa :)

Nham, nham.....

O almoço do dia, Arroz de Peixe, e com um chef assim em casa, para quê ir comer fora!!! Cá entre nós come-se muito melhor aqui do que em muitos restaurantes. Eu sei que sou uma namorada super babada pelo meu "chef paixão" (e adoro) e a minha opinião pode ser suspeita, mas a realidade é que não sou só eu que afirmo que o meu paixão cozinha deliciosamente bem. Sou babada e com muito gosto, love you :)

Queijadas, nham, nham....

Para adoçar este dia, que está muito insípido e para me levantar o astral, lá fui eu meter mãos á obra e fazer qualquer coisa  que me desse prazer. Virei-me para a pastelaria e fiz umas queijadas em três tempos, agora vou-me empanturrar com elas, a vêr se esta nuvem cinzenta se afasta de mim, ggrrrr...

Rápido e delicioso :)

Com  pouco tempo que tinhamos no almoço de ontem, o chef cá de casa (o meu paixão) conseguiu fazer algo delicioso num piscar de olhos.
Bacalhau, grão, ovo e umas coisitas mais para incrementar a coisa. Estava delicioso, adoro grão e já não comia há milhentos anos :)